ベトナムでは、食事中は人を叱らない習慣がありますが、それはその人たちの食べる邪魔を、そして消化の邪魔をしないためです。


ティク・ナット・ハン(禅僧、釈一行)
(サンガジャパンVol.35 「プラムヴィレッジとハーバードに学ぶマインドフルな食べ方」)
※肩書は掲載時